We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Verbouing van porcini-sampioene
Porcino is beslis die gewildste sampioen in die Italiaanse kulinêre tradisie. Dit is bekend vir sy risottos, vir sy escalope en vir verskillende tipiese geregte. Dit het 'n onmiskenbare smaak en kan gebruik word om verskillende spesialiteite te berei. Dit behoort tot die Boletus-sampioenfamilie, en porcini word aangetref in die ondergroei van eikebome en kastaiingbruin bome en in gebiede waar die hoofflora bestaan uit spar- en beukbome. Die omgewingseienskappe is van fundamentele belang vir die groei van porcini-sampioene. Die fungus leef in simbiose met die wortels van die bome. Daarom moet die verbouing daarvan georganiseer word, wat die ideale toestande tussen ondergroei, bodemsubstraat en klimaatstoestande skep.
die sampioenverbouing porcini is nie baie eenvoudig nie en kan slegs verkry word deur mikorisasie, 'n bepaalde tegniek wat in die landbou en tuinbou gebruik word, wat bestaan uit die oordrag van die wortels van die swam na 'n grond en die skep van 'n simbiotiese verhouding met ander hoër plante. In die geval van die porcini-sampioen word byvoorbeeld kastanjes en eike gebruik, wat 'n simbiotiese verwantskap tussen die swam en die wortels van die plante skep, sodat die varkens die voeding benodig vir die groei van die kastaiingbruin.
Verbouing van porcini-sampioene: die gemicoriseerde plante
Die ideale habitat van die porcini-sampioen is 'n natuurlike omgewing met spesifieke toestande van humiditeit, sonbeligting en temperatuur. Natuurlik is dit die grond wat van grond gemaak moet word waar ander porcini-sampioene al ontwikkel het. Met hierdie toestande kan 'n gemikoriseerde verbouing aangewend word.
Dit is dus nodig om 'n groot gebied op te stel waar daar gunstige toestande is, moet u om gemikoriseerde plante en porcini-sampioenspore te begrawe. Vir die verskaffing van spore is daar gespesialiseerde ondernemings wat spore ook vir ander aanplantings lewer, van truffels tot champignons. Die teenwoordigheid van kastaiingbruin en beuk in die omgewing kan die verbouing help. Dit is maklik om te sien dat hierdie operasie 'n ekonomiese uitvoerbaarheidstudie vereis.
Voordat met 'n kultuur van gemoriseerde plante voortgegaan word, moet die grond geëvalueer word deur middel van chemiese en fisiese ontledings en 'n klimaatsanalise van die gebied moet in ag geneem word, veral wat die frekwensie van neerslag betref. die sampioenverbouing porcini, sowel as 'n ekonomiese belegging, vir die verkoop van die produk, kan ook gebruik word vir herbebossing. As u kies om groen gebiede te skep en superieure plante te plant wat geskik is vir die ontwikkeling van simbiotiese verhoudings met swamme, kan begrawe van varkensspore help om die belegging te onderhou. In die vroeë jare sal die toestande geskep word om die ondergroei en die grootste plante te laat groei, en selfs deur spesifieke bewerkings te behandel, sal die plantegroei wat die wortels kan aanval, uitgeskakel word, wat lei tot die ontwikkeling van 'n gasvrye habitat vir porcini. .
Hierdie proses vereis 'n tydperk van 3 tot 5 jaar, verteenwoordig beslis 'n nismark en sommige produksiejare is nodig om die koste van die aanleg te amortiseer. Alhoewel navorsing in die sektor ontwikkel, bly die verbouing van porcini baie moeilik en lei dit in die meeste gevalle nie tot produksie nie. Ook om hierdie redes, oor die algemeen geen enkele plant word geskep nie porcini, maar ook truffels word gekweek wat kan lei tot produksie na 6 jaar, gars, laventel en ander essensies wat 'n positiewe invloed op die groeimeganismes van die ondergroei het.
Porcini-sampioenverbouing in kweekhuise
Moderne landbou tegnieke ontwikkel die afgelope paar jaar eksperimentele kweekhuisgewasse. Maak altyd gebruik van die beginsel om simbiose tussen plant en swam te skep, 'n proses aan die basis van varkensverbouing, daar is ondernemings wat swamme uit die Boletus-familie produseer die omstandighede van 'n ideale kweekhuishabitat te herskep. Balle strooi word in die kweekhuise geplaas en spesies geselekteerde porcini-sampioenspore word daarin geplaas.
Die spore in die strooibale benodig 'n inkubasietydperk van tussen 70 en 90 dae. In hierdie periode is dit nodig om soggens en saans met 'n gereelde besproeiing voort te gaan, en dit is ook nodig om nebuliseerders van bo af voor te berei om 'n toestand van konstante humiditeit. Met hierdie tegniek, wat deur ekoloë en kundiges op die gebied bestudeer word, ontwikkel 'n sampioen wat baie soortgelyk is aan porcini, met 'n stam wat 'n ring en 'n kapel het tot 15 cm in deursnee.
As die varkspore nog 'n paar dae in die strooibale bly, ontwikkel 'n swam en lyk dit baie soos die Stropharia rugosoannulata, 'n swam wat veral in die buiteland verbou word en ook in Italië bemark word. Hierdie sampioen is tussen Mei en Oktober gebore en het 'n hoofsaaklik kommersiële produksie. Soos genoem, is dit 'n eksperimentele tegniek vir kweekhuisbewerking, maar daar is bewys dat die prys van die swam in sommige gevalle selfs hoër is as porcino.
Champignon sampioene verbouing
As die verbouing van porcini nog steeds bestudeer en verbeter word,daar is 'n soort sampioenverbouing wat redelik goed bestuur word en met veilige resultate: dié van die kampioene of die kampioene. Vir die verbouing van hierdie sampioene is spore inderdaad op die mark beskikbaar om op 'n grond of op 'n hooibal te versprei, wat sodra dit bevogtig is, 'n ideale ondergrond sal wees vir die groei van sampioene.
In sommige kwekerye kan u ook gereedgemaakte bale vind wat spesiaal gemaak is vir die verbouing van sampioene. Hierdie oplossing is ideaal vir diegene met min tyd en wil onmiddellik die eerste resultate sien. As u op die internet blaai, kan u nog interessante oplossings vind vir diegene wat wil eksperimenteer.
