We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
'N Landhuis of dacha is die beste keuse om u eie klein rookhuis te reël, sodat u te alle tye heerlike gerookte vleis, spek, pluimvee of vis kan geniet.
Die oprigting van 'n rookhuis sal nie groot finansiële koste of buitengewone kennis in die konstruksie benodig nie, en die resultaat sal alle verwagtinge oortref, want nie een van die lekkerste winkel-lekkernye kan ooreenstem met die smaak van tuisgemaakte kos wat met u eie hande gekook word nie.
Ons maak met ons eie hande dekoratiewe heinings in die land.
Lees hier alles oor traliewerk vir klimplante.
Sien die foto van die kweekhuise: postrojki / sadovye-postrojki / teplichnie-soorujeniya / parniki-etapy-stroitelstva-i-osobennosti-vyrashhivaniya-v-nem.html
Ons maak met ons eie hande dekoratiewe heinings in die land.Benaderde konstruksiekoste
Die konstruksie van die eenvoudigste rookhuis vir somerhuisies kos 1000-1900 roebels. Om dit te bou, benodig u die volgende items:
- voorafvervaardigde braaier (180-245 roebels);
- 'n metaalboller (500-750 r), en vir baie sou hierdie wonderlike ding, soortgelyk aan 'n massiewe heuningkoek, al sedert die Sowjet-tye kon rondlê;
- twee gewone rooi bakstene (13-17 roebels per stuk);
- metaalrooster (200 r);
- metaalbak (150 r);
- 'n kastrol van 5 liter of 'n metaalemmer (180-500 r), jy hoef natuurlik nie nuwes te koop nie; jy kan ook oues neem, solank dit skoon en heel is, sonder roes.
Om 'n rookhuis te maak:
- twee bakstene word in die braaier geplaas;
- 'n kastrol word daarop geplaas;
- 'n tralie word daarin geplaas as 'n steun;
- 'n skinkbord of palet word onder die rooster geplaas, waar vet en sap sal afloop;
- 'n massiewe metaal-ravioli-vervaardiger word op die draadrak geplaas.
'N Eenvoudige rookhuis is gereed. Nou benodig u steenkool of brandhout, sowel as houtskyfies. U moet skyfies neem sodat dit die onderkant van 'n tuisgemaakte rookhuis met 'n dun laag bedek. 'N Klein handjie vol is genoeg.
Onthou dat die skyfies eers deeglik moet week om die hoeveelheid gevaarlike stowwe wat met rook vrygestel word, te verminder.
Die rook moet nie te veel wees nie, want dit sal die smaak van die gereg nadelig beïnvloed, en dit 'n sterk bitterheid gee, en selfs skadelik vir die gesondheid, wat spysverteringsprobleme en onderbrekings in die werking van die pankreas veroorsaak.
Houtspaanders van vrugtebome - pruime, pere, appelbome - word meestal gebruik om te rook. Alder-skyfies sal rookvleis effens suur gee, en eikehoutskyfies gee 'n aangename en aanhoudende geur. Naaldhout is kategories ongeskik vir rook - denne, spar, spar, want dit sal rookvleis bitter smaak gee.
As berkskyfies gebruik word, moet dit sonder bas wees. Om die smaak van gerookte vleis te diversifiseer, word jenewer-, kruisement-, kersie- of aartappelblare by die skyfies gevoeg.
Die bou van 'n stilstaande baksteenrookhuis is al 'n duurder onderneming, wat $ 100-200 kos.
Lees ons webwerf oor die groei en versorging van lelies.
Kenmerke van die plant van hortensia's: sad / tsvetochnyj-sad / vyrashhivanie-tsvetov / vyrashhivanie-gortenzii-na-priusadebnom-uchastke.html
Lees ons webwerf oor die groei en versorging van lelies.Doen-dit-self-rookhuis
Die eerste ding wat u moet doen as u 'n stilstaande baksteenrookhuis met u eie hande bou, is om 'n geskikte plek daarvoor te kies.
Moenie vergeet dat die gebruik daarvan geassosieer word met brand nie, dus moet dit nie langs residensiële of huishoudelike geboue wees nie.
Die oppervlakte wat vir die rookhuis toegeken moet word, moet minstens 4 X 4 vierkante meter wees, en dit moet ook so opgerig word dat dit soveel moontlik in die omliggende landskap pas. Dit is beter om 'n plek op 'n heuwel met 'n effense helling te kies.
Watter materiale benodig word?
Om 'n rookhuis te bou, het u die volgende nodig:
- 150-200 stuks stene, net nie silikaat nie, want as dit verhit word, kan silikaat skadelike stowwe uitstraal;
- droë mengsel vir steenwerk, klei mortel;
- 'n pyp van nie-gegalvaniseerde metaal of 'n ystervat sonder 'n bodem;
- oondblaserdeur of metaalbedekking.
Konstruksie beskrywing
Voorheen grawe hulle 'n loopgraaf in die grond vir 'n skoorsteen van 25 cm diep, 35 cm breed en 3 m lank.
Nadat die sloot gegrawe is, kan u die mure van die skoorsteenkanaal begin aanlê, wat op die rand uitgevoer word met uitsluitlik kleimortel.
Aan die bokant is die kanaal bedek met 'n hittebestande materiaal, byvoorbeeld 'n metaalplaat van 4 mm dik.
Aan die einde van die skoorsteen is 'n rookkamer met 'n oppervlakte van 1 vierkante meter en 'n hoogte van tot 1,5 m geïnstalleer. In hierdie hoedanigheid word 'n metaalvat sonder bodem of pyp gebruik.
Dit is heel aanvaarbaar om die rookkamer uit dieselfde baksteen uit te lê. Die belangrikste ding is dat die skoorsteenkanaal minstens 25 cm na die binneste gedeelte van die kamer gaan en nadat die steenwerk heeltemal droog is, word dit met 'n laag aarde minstens 10 cm dik besprinkel.
In die boonste gedeelte van die rookkamer is metaalstawe geïnstalleer waarop die produkte wat vir rook voorberei word, hang. Die kamer is bedek met 'n oonddeur of 'n metaalbedekking van geskikte afmetings.
Tuisgemaakte rookhuis vir 'n woonstel
Dit is nie moeilik om 'n gewone drukkoker in 'n klein rookhuis te omskep nie, en u kan so 'n toestel nie net in die land nie, maar ook in 'n woonstel in die stad gebruik.
Eerstens word die klep van die deksel van die drukkoker verwyder, dan word die rooster uitgesny. Dit moet dieselfde breedte hê as die binnediameter van die snelkoker, en die hoogte moet tot by die middel wees.
Die volgende ding om te doen is om 'n metaalstrook van ongeveer 2-3 cm breed in 'n halfsirkel te buig, plaas dit op die bodem van die snelkoker en bedek dit met kersie- of appelskyfies.
Kies dan 'n gewone porseleinplaat met 'n deursnee dat daar tussen die wande van die drukkoker en sy rande klein gapings bly. Die bord dien as 'n skinkbord vir sap en vet. Dit word op 'n gebuigde metaalstrook geplaas, 'n rooster word bo-op geplaas en produkte wat gereed is om te rook, soos wors of hoenderpote, word op die rooster geplaas.
Daarna sluit hulle die drukkoker met 'n deksel sonder klep, en waar die klep was, word 'n slang in die koppeling geplaas wat in die afzuigkap of bloot in die venster gehaal word.
Die drukkoker word op hoë hitte geplaas en die kos word 30-35 minute gerook.
Dit is moeilik om 'n dacha sonder 'n druiwe-prieel voor te stel. Vind op ons webwerf uit oor die soorte tafeldruiwe.
Lees wat is die beste druifsoorte: sad / vinogradnik / sorta-vinograda / luchshie-sorta-vinograda.html
Dit is moeilik om 'n dacha sonder 'n druiwe-prieel voor te stel. Vind op ons webwerf uit oor die soorte tafeldruiwe.Eenvoudige rookhuis uit 'n ou yskas
U hoef die gebruikte yskas nie weg te gooi nie. Dit is beter om dit in 'n klein en handige koue rookkamer te verander.
Dit word baie eenvoudig gedoen:
- isolasie, plastiekmantel, verkoelingseenheid word uit die yskas gehaal, die seëlmiddel word van die nate afgeskraap, indien nodig;
die yskas se agterwand is bedek met 'n stuk plaatstaal;- dan word 'n gat in die boonste muur van die vrieskas geboor, waarheen die rook gaan;
- 'n palet met geskikte afmetings word aan die onderkant van die yskas geplaas, of, indien nie, met die hand gemaak van staalplate met 'n dikte van ongeveer 0,5 mm;
- 'n elektriese stoof word onder die yskas geplaas.
die yskas se agterwand is bedek met 'n stuk plaatstaal;Skyfies word in 'n dun laag in 'n palet gegooi en van onder af met teëls verhit. Rookprodukte word op ysterrak-rakke in die yskas neergelê.
Om die saagsels swak te laat smeul, maar nie te verbrand nie, is dit nodig om die toegang van suurstof tot hulle soveel moontlik te blokkeer. Hiervoor is die yskasdeur styf met 'n grendel toegedraai.
Dit is nie so belangrik of die rookhuis van bakstene gemaak is of van die mees elementêre geïmproviseerde middele nie - die smaak van tuisgemaakte tuisgemaakte gerookte vleis gee u ware plesier.
