We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Spruitjies is nie so gewild onder ons huisvroue en tuiniers soos hul susters nie - witkool, blomkool en broccoli. Baie is bang vir 'n spesifieke, soms bitter smaak.
In werklikheid is dit glad nie moeilik om smaaklike en gesonde geregte van sulke kool voor te berei nie.
In die artikel sal ons u vertel hoe om kool te kook sodat dit nie bitter smaak nie; ons gee baie verskillende kookresepte - in 'n pan, in die oond, in 'n stadige oond en wys u ook 'n foto van bedieningsopsies voor dien.
Wat is die verskil tussen 'n bevrore groente en 'n vars groente?
Vars groente is die beste bron van vitamiene en waardevolle elemente.
Die vriespunt vernietig prakties nie die waardevolle stowwe in hierdie groente nie, maar help dit net langer vars en lekker.
Dit is die beste om gedurende die oestyd vars spruitjies te koopom die meeste daaruit te haal. U kan die hele jaar deur bevrore kool koop, dit bly net so lekker en vol vitamiene as vars.
Nuttige stowwe en eienskappe
100 gram van die produk bevat ongeveer:
- 90 gram water;
- 8 gram koolhidrate;
- 4 gram proteïen;
- 1 gram vesel.
Kool is ryk aan vitamien C, wat die immuunstelsel stimuleer en die liggaam help om infeksies te beveg. Kopkool bevat baie vitamiene B, wat die toestand van die vel, naels en hare verbeter. Die hoë persentasie yster in kool verbeter die metabolisme van die liggaam. Kalium beïnvloed ook die kardiovaskulêre stelsel, dus word die gebruik van kool aanbeveel vir mense wat aan aritmie, hoë bloeddruk ly. Vir diegene wat gewig wil verloor, is spruitjies ideaalaangesien dit baie kalorieë bevat.
Hoe kan u bitterheid verwyder?
'N Paar eenvoudige wenke help om ongewenste bitterheid van kopkool te verwyder.
- As u kool kook, moet u enige speserye of 'n paar druppels suurlemoensap byvoeg: dit sal die smaak regstel.
- Kook die gehalveerde koppe.
- Braai in 'n pan met 'n paar knoffelhuisies.
Die beste resepte met foto's
Hoe om heerlik te kook in 'n stadige oond?
Gestoom
Bestanddele:
- Spruitjies.
- Water.
- Sout.
Voorbereiding:
- Moenie vooraf ontdooi nie, laat dit effens opwarm sodat dit makliker is om te sny.
- Sny die koppe in twee of vier stukke.
- Giet die benodigde hoeveelheid water in die multikookbak, plaas die kool in die multikookmandjie, sit oor water en sout.
- Hoe lank neem dit om 'n groente te kook? Nadat die deksel gesluit is, neem dit twintig minute om te kook in die modus "Stoomkook", en u kan die proses na 10 minute kook kyk.
U kan hier ander opsies sien om spruitjies in 'n multikookpot te kook.
Met groente en sous
Bestanddele:
- Spruitjies.
- Wortel.
- Buig.
- Aartappels.
- Groente olie.
- Suurroom.
- Tamatiepasta.
- Speserye, sout, kruie na smaak.
Voorbereiding:
- Gaan deur die koppe van kool, skei die gekreukelde en bederfdes.
- Ontdooi genoeg om die helfte te sny.
- Sny die wortels, aartappels en uie in blokkies.
- Smeer die onderkant van die multikookpan met plantolie.
- Skakel die braai-modus aan en braai die wortels en aartappels met die deksel oop, dan die uie, voeg die kool laaste by.
- Maak die deksel toe, braai die groente saam totdat die modus stop.
- Maak 'n mengsel van tamatiepasta en suurroom in die verhouding 1: 1, voeg dit by groente.
- Skakel die stowemodus aan, giet water in die multikookpan sodat die groente heeltemal bedek is.
- Roer die resulterende mengsel, laat dit kook tot die einde van die regime.
- Voeg sout en speserye in, in die middel van die modus, aan die einde - kruie.
Hoe om in 'n pan te braai?
Met knoffel
Bestanddele:
- Spruitjies.
- 'N Paar knoffelhuisies (3-4 sal genoeg wees, jy kan minder of meer proe).
- Groente / botterolie.
- Sout, gemaalde swartpeper.
Voorbereiding:
- Ontdooi effens, sny ekstra groot koppe kool in die helfte.
- Smeer 'n braaipan met olie, sit fyngekapte knoffel, braai vir 'n paar minute.
- Sit die kool, braai ongeveer 10 minute op matige hitte, geur met sout en peper na smaak.
U kan hier ander resepte sien om spruitjies in 'n pan en op ander maniere te kook.
Met sojasous
Bestanddele:
- Spruitjies.
- Groente olie.
- Gemaalde swartpeper na smaak.
- Sojasous 2 eetlepels
Voorbereiding:
- Warm 'n braaipan op, sit kool daarop.
- Braai 2 minute oor hoë hitte, roer af en toe, voeg dan sojasous en peper by.
- Braai verder oor matige hitte vir 5 minute onder die deksel, dan 'n paar minute sonder die deksel en roer af en toe. Roer liggies om die gereg netjies te hou.
Hoe om behoorlik in die oond te kook?
Gebak met olyfolie
Bestanddele:
- Spruitjies.
- 3 eetlepels. l. olyf olie.
- Sout, gemaalde swartpeper.
Voorbereiding:
- Verhit die oond tot 200 grade.
- Ontdooi en sorteer die koppe van kool, verwyder misvormde en bederfdes.
- Meng die kool, olyfolie, sout en peper in 'n bak.
- Sit op 'n bakplaat, bak vir 35-40 minute, draai af en toe totdat die kool buite bros is, terwyl dit sag aan die binnekant is.
Ons stel voor dat u na 'n video kyk hoe u gebakte spruitjies met olyfolie kook:
Lees meer oor hoe u spruitjies in die oond gaarmaak in hierdie artikel.
Gebak in suurroom
Bestanddele:
- Spruitjies.
- Twee uie.
- Groente olie.
- Suurroom 200 gr.
- Kaas.
- Geur "Italiaanse kruie".
- Sout.
- Gemaalde swartpeper.
Voorbereiding:
- Giet kool met water, laat dit kook en laat dit vir 5 minute prut (hoe om spruitjies reg te kook?).
- Kap die ui en braai dit tot goudbruin.
- Plaas gekookte kool en gebraaide uie in een bak.
- Voeg suurroom en speserye, sout by.
- Meng alles deeglik en plaas dit in 'n oondbak.
- Maal die kaas op 'n rasper en strooi die mengsel daarin in die vorm.
- Bak vir ongeveer 'n halfuur in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade.
Ligte etes
Daar is baie eenvoudige, maar baie lekker en interessante geregte wat uit spruitjies voorberei kan word.
Resep vir 'n maklike gereg met kool:
- Spruitjies.
- Botter / groente-olie.
- Spek.
- Parmesaankaas.
- Sout, speserye na smaak.
Bykos met spek
- Kook die koppe van kool in soutwater.
- Terwyl die groente kook, braai die spek in botter tot goudbruin.
- Meng vleis en groente, voeg speserye na smaak by.
U kan hier leer hoe om heerlike spruitjies met vleis en ander produkte voor te berei.
Parmesaanversiering
- Verdeel die kool in helftes, kook vir 4-6 minute.
- Sit die kopkool in 'n voorverhitte pan, kap dit af, braai tot goudbruin.
- Verwyder van die hitte, strooi gerasperde kaas, sout oor en geur na smaak.
Hoe dien ek?
Sit alle spruitkosgeregte warm voor, as onafhanklike geregte of as bygereg vir vleis- en visgeregte.
Bevrore en vars spruitjies kan ook gebruik word om sop en slaaie te maak. U sal eenvoudige en gesonde resepte op ons webwerf vind.
Afsluiting
Enige huisvrou kan die verskeidenheid koolhappies waardeer. Dit kan gebruik word om 'n heerlike maaltyd voor te berei vir 'n feestafel en 'n vinnige versnapering. Alle geregte met kool sal lekker en terselfdertyd baie gesond wees..
