Ook

'N Keur van die gesondste slaai van Peking-koolvleis met beesvleis en ander lekkernye

'N Keur van die gesondste slaai van Peking-koolvleis met beesvleis en ander lekkernye


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Resepte uit Pekinslaai of Pekingkool is baie interessant. Die verskeidenheid slaaie met hierdie gesonde groente-oes is regtig onuitputlik - van ligte vegetariese tot hartlike vleis.

Hierdie keer stel ons voor dat u die Peking-kool- en beeslaai probeer. Peking-koolvleisslaai is 'n wonderlike vind vir fynproewers van hartige en voedsame kos. Anders as baie ander slaaie, kan hierdie gereg met mayonnaise en groente-olie gekruid word. Sit die slaai voor as voorgereg of as hoofgereg.

Die voordele en nadele van vleisslaai met Chinese groente

Peking koolvleisslaai bevat:

  • B-vitamiene verbeter die gesondheid van die hare en die toestand van die vel;
  • vitamien PP help om slapeloosheid en gereelde migraine die hoof te bied;
  • vitamien C is betrokke by die handhawing van goeie immuniteit, en dra ook by tot die opname van die benodigde hoeveelheid yster;
  • sink help om cholesterol te verlaag.

Pekingkool pas goed by vleis en bevorder beter vertering en opname van noodsaaklike stowwe. Daarbenewens het hierdie groente 'n minimum kalorie-inhoud.

Die gebruik van so 'n slaai gee krag en krag aan die hele liggaam en dra by tot die goeie werking van die senuweestelsel. Oormatige verbruik van hierdie gereg kan die lewer en niere nadelig beïnvloed.

Voedingswaarde van slaai per 100 gram:

  1. Kalorieë: 120-230 kcal.
  2. Proteïene: 4,5-7,2 gr.
  3. Vet: 8,7-15,3 gr.
  4. Koolhidrate: 5,7-9,4 gr.

Heerlike resepte

Met varkvleis

Met uie

Vereiste bestanddele:

  • Pekelkool - 270 gr .;
  • vark - 170 gr .;
  • kaas - 170 gr .;
  • uie - ½ st .;
  • mayonnaise / rast. botter.

Voorbereiding:

  1. My vark, in klein stukkies gesny, afgeslaan en gebraai in olie saam met gekapte uie.
  2. Vryf die kaas op 'n growwe rasper.
  3. Was die blare van Chinese kool, droog en sny dit in repies.
  4. Ons meng die afgewerkte bestanddele, sout, peper en geur met mayonaise of rooster. olie.

Met ingelegde komkommer en appel

Voeg by:

  • gepekelde komkommers - 150 gr .;
  • appel (suur) - 1 st.

Geur met olyfolie en voeg 2-3 teelepels mosterd by.

U kan meer opsies vind om Pekingsoolkoolslaaie met appels te maak.

Met spek

Met tamatie

Bestanddele:

  • tamatie - 1 st .;
  • vars komkommer - 1 st .;
  • gepekelde komkommer - 1 st .;
  • eier - 1 st .;
  • spek - 170 gr .;
  • mayonnaise / rast. botter.

Voorbereiding:

  1. Pekingkoolblare en my vars komkommer, droog en kap fyn saam met ingelegde komkommer.
  2. Kook eiers. Vryf dit op 'n growwe rasper wanneer dit afkoel.
  3. Sny die spekrepies in klein stukkies en braai dit 'n bietjie in 'n droë braaipan.
  4. Ons meng klaargemaakte bestanddele, sout en geur met mayonnaise of groei. olie.

Ons stel voor dat u vertroud is met ander opsies om 'n slaai van pekingkool en tamaties, insluitend kersie, voor te berei.

Met croutons

Croutons sal hierdie slaai perfek aanvul.

Voeg by: croutons - 100 gr. Gepekelde komkommer kan vervang word met ingemaakte mielies - 70 gr.

Croutons word ook by baie ander slaaie met Chinese kool gevoeg, u kan hiervan lees.

Met beesvleis

Kaas

Bestanddele:

  • gekookte beesvleis - 170 gr .;
  • Chinese kool - 270 gr .;
  • harde kaas - 100 gr .;
  • groen uie - 30 gr .;
  • mayonnaise / rast. botter.

Voorbereiding:

  1. Ons was die beesvleis, vul dit met koue water, steek dit aan die brand en laat dit kook. Kook 60-90 minute op lae hitte. Laat die vleis afkoel en sny in klein blokkies.
  2. Pekinkoolblare en uiepeule word gewas, gedroog en fyngekap.
  3. Drie kaas op 'n rasper (verkieslik grof).
  4. Kap groen uie.
  5. Ons meng klaargemaakte bestanddele, sout en geur met mayonnaise of rooster. olie.

Lees meer oor ander resepte vir slaaie met kaas en Chinese kool uit hierdie materiaal.

Met sesamsaad

Sesamsaad sal die gereg perfek aanvul en 'n pikanter smaak en voorkoms gee.

U kan die beesvleis nie kook nie, maar sny dit in klein stukkies, klits dit af en braai in olie met speserye.

U kan ook die volgende bestanddele by die slaai voeg:

  • eiers - 3 stuks .;
  • kersietamaties - 150 gr .;
  • gepekelde komkommers - 100 gr .;
  • sesam.

Met kalkoen

Met eier

Bestanddele:

  • Pekelkool - 270 gr .;
  • gekookte kalkoen - 170 gr .;
  • tamatie - 1 st .;
  • eier - 1 st .;
  • pietersielie;
  • groen uie - 30 gr .;
  • mayonnaise / rast. botter.

Voorbereiding:

  1. Was die kalkoenfilet en kook 30-40 minute in kookwater. Laat die vleis afkoel en demonteer dit in die vesel.
  2. Kook eiers. Vryf dit op 'n growwe rasper wanneer dit afkoel.
  3. Was, droog en kap dan groen uie, pietersielie.
  4. Pekelkoolblare en my tamaties, droog en fyn.
  5. Meng die afgewerkte bestanddele, sout en geur met mayonnaise of rooster. olie.

Die eier vul die Chinese koolslaai en ander bestanddele perfek aan. U kan meer resepte in hierdie artikel vind.

Met suurroom

U kan suurroom as 'n slaaisous vir Chinese koolslaai gebruik.

Voeg by: ingemaakte mielies - 70 gr.

Met hoender

Bestanddele:

  • hoenderborsie - 170 gr .;
  • Beijing-kool - 270 gr .;
  • geblikte mielies - 200 gr .;
  • vars komkommer - 1 st .;
  • mayonnaise / rast. botter.

Kook hoender- en pekinslaai:

  1. Was die hoender en kook nie langer as 30 minute in kookwater nie. Laat die afgewerkte vleis afkoel en sny in klein repies.
  2. Pekelkoolblare en vars komkommer word gewas en fyngekap.
  3. Kook eiers. Vryf dit op 'n growwe rasper wanneer dit afkoel.
  4. Giet die mielies uit nadat die water uit die blik gedreineer is.
  5. Ons meng klaargemaakte bestanddele, sout en geur met mayonnaise of rooster. olie.

Gerookte hoenderborsies word in hierdie artikel bespreek.

Beeshart

Met ingemaakte ertjies

Bestanddele:

  • beeshart - 2 stuks .;
  • wortels - 1 st .;
  • Beijing-kool - 200 gr .;
  • ingemaakte ertjies - 200 gr .;
  • mayonnaise / rast. botter.

Voorbereiding:

  1. Was die beeshart, sny in klein stukkies en week dit in koue water vir ongeveer 2 uur. Dan sit ons dit in koue water en kook dit vir 1,5 uur en verander die water elke halfuur. Laat die afgewerkte vleis afkoel en kap fyn.
  2. Was die wortels, skil, sny en kook vir 5 minute. Dan sny ons dit in ringe en verdeel dit in 4 dele.
  3. Was die blare van Chinese kool, droog en sny dit in repies.
  4. Giet die ertjies uit nadat die water uit die pot gedreineer is.
  5. Ons meng klaargemaakte bestanddele, sout en geur met mayonnaise of rooster. olie.

Ingemaakte ertjies word gekombineer met baie van die bestanddele in Peking-koolslaaie. U kan hierdie resepte hier vind.

Met sojasous en speserye

Dit is raadsaam om sojasous voor die gebruik in die yskas te plaas.

In plaas van mayonnaise en groente-olie, kan u sojasous in 'n slaai gebruik.

Voeg by:

  • Uie - ½ st.
  • 'N Knippie gemmer.
  • 'N Knippie kaneel.

Met kalfsvleis

Met kaas

Bestanddele:

  • gekookte kalfsvleis - 170 gr .;
  • Pekelkool - 270 gr .;
  • harde kaas - 100 gr .;
  • mayonnaise / rast. botter.

Voorbereiding:

  1. Ons was die kalfsvleis, sny dit in klein stukkies en kook dit nie langer as 60 minute in kookwater nie. Laat die vleis afkoel en sny in klein repies.
  2. Pekinkoolblare en uiepeule word gewas, gedroog en fyngekap.
  3. Drie kaas op 'n rasper.
  4. Meng die afgewerkte bestanddele, sout en geur met mayonnaise of rooster. olie.

Met tamaties

Voeg by:

  • eiers - 3 stuks .;
  • groen uie - 20 gr .;
  • kersietamaties - 100 gr.

Haastig

Met gerookte wors

Bestanddele:

  • Pekenkool - 300 gr .;
  • gerookte wors - 170gr.;
  • groen ertjies - 200g .;
  • knoffel;
  • pietersielie;
  • mayonnaise / rast. botter.

Voorbereiding:

  1. Pekelkoolblare en my pietersielie, droog en kap fyn.
  2. Sny die wors in klein skywe.
  3. Kap die knoffel.
  4. Giet groen ertjies nadat die water uit die pot gedreineer is.
  5. Meng die afgewerkte bestanddele, sout en geur met mayonnaise of rooster. olie.

Lees hier die opsies vir die bereiding van pekingslaai met verskillende soorte wors.

Met wortels in Koreaans

Bestanddele:

  • Chinese kool - 1/2 st .;
  • Koreaanse wortels - 250 gr .;
  • gerookte hoender - 170 gr .;
  • beskuitjies - 100 gr .;
  • mayonnaise / rast. botter;
  • sout / sojasous.

Voorbereiding:

  1. Voorbereiding van gerookte hoender: verwyder bene, are, vet en vel. Sny in klein repies.
  2. Was die blare van Chinese kool, droog en sny dit in repies.
  3. Voeg Koreaanse wortels en klaargemaakte croutons by.
  4. Ons meng klaargemaakte bestanddele, sout en geur met mayonnaise of rooster. olie.

Meer interessante resepte vir slaaie met Chinese kool en Koreaanse wortels is in hierdie artikel.

Hoe om die gereg voor te sit?

Die slaai kan in aparte borde of bakke vir elke gas uitgelê word, of gebruik een groot slaaibak.

Bestanddele soos kaas en croutons word die beste bygevoeg nadat u al die ander bestanddele gemeng het. Die slaai kan ook voor die bediening 5-7 minute in die yskas geplaas word om dit sappiger te maak.

Afsluiting

Vleisslaai met Chinese kool sal alle liefhebbers van hartlike kos beïndruk... As u maerder geregte verkies, gebruik dan gekookte vleis en meer groente. As u van meer vetterige en sappige kos hou, kan u die vleis veilig braai of spek by die slaai voeg.


Kyk die video: Potatobreeding #52 color confess antioxidant (Desember 2022).