Gedetailleerde instruksies oor die opberging van wortels in mos: die voor- en nadele van die tegniek

Van al die wortelgroente wat in die tuin groei, is wortels die moeilikste om te hou. Dit is te wyte aan die delikate vel van die groente en 'n hoë vatbaarheid vir verontreinigende prosesse. Boere het op baie maniere vorendag gekom om wortels op te slaan: in sakke, in sand, klei of direk in die grond.

Mosberging is 'n ou en effektiewe tegniek. Terselfdertyd behou die groente sy tekstuur, integriteit, kleur, en selfs in die lente lyk dit asof dit net uit die tuin gepluk is.

Beskrywing en nuttige eienskappe

Wortels is 'n tweejaarlikse plant wat tot die Umbrella-familie behoort. In die eerste jaar van groei dra wortels vrugte, en in die tweede, sade. Die vrugte van wortels is vlesig, hoofsaaklik oranje van kleur.

Dit is 'n nuttige groente wat 'n verskeidenheid vitamiene en minerale bevat wat nuttig is vir die liggaam:

• B-vitamiene;
• vitamien C, K, E, A (karoteen);
• spoorelemente (kalium, kobalt, fosfor, chroom, fluoor en ander);
• essensiële olies;
• proteïene in 'n hoeveelheid van 1,3%;
• koolhidrate in die hoeveelheid van 7%.

As gevolg van die oorvloed vitamiene, word rou wortels gebruik as 'n addisionele middel in die behandeling van visuele siektes, mondholtesiektes, lewer en spysverteringskanale, met vitamientekorte. Wortelsap is veral nuttig vir moeders wat suig. Gekookte wortels moet deur pasiënte met diabetes mellitus verbruik word.

Wortelvoorbereiding

Dit is belangrik om te weet hoe u wortels kan voorberei vir winterberging. Vir langtermynopberging is slegs heel wortels geskik, sonder die minste tekens van verrotting en beskadiging. Wortelgewasse mag nie spore van grawe sny of byt van plae (miere, beer) hê nie. Ook daar is spesiale soorte wortels wat ontwerp is vir langtermynopberging:

• Gribovchanin.
• Nantes.
• Monanta.
• Mango.
• Nandrin.
• Onvergelykbaar.
• Moskou winter.
• Tifoon.
• Valeria.

Variëteite wat bestand is teen langtermynopberging, waarvan die wortels kegelvormig is. In die eerste plek begin variëteite met verkorte vrugte agteruitgaan. Hoe langer die wortels in die grond is, hoe meer organiese sure en vitamien C. Dit bevat meer wortels, maar is veral vatbaar vir bederf tydens opberging. Vrugte wat op die ouderdom van 100-110 dae uit die tuin geoes word, sal die winter die beste oorleef.

Aandag! Om die wortels sappig te hou, moet dit ongesny gestoor word.

Kenmerke van die metode

Daar is baie maniere om wortels op te berg, maar sphagnummos is veral gewild. Dit is 'n meerjarige plant wat in moerasagtige gebiede groei. Mos het antibakteriese eienskappe wat verrottingsprosesse stop.

Voordele en nadele

Die voordele van die gebruik van sphagnum is baie groter as die nadele. Dit sluit in die lig van mos (dit maak die bokse nie swaarder met sy gewig nie), asook:

• preserveermiddel van mos: akkumuleer en behou koolstofdioksied, wat 'n gunstige uitwerking op die toestand van die gewas het;
• higroskopie van sfagnum: goed aangepaste lugvogwisseling;
• hoë jodiuminhoud: die element het bakteriedodende en ontsmettingsmiddel eienskappe.

'N Ooglopende nadeel is die moeilikheid om sphagnummos te vind en voor te berei. Dit groei in geen gebied nie en voordat die wortels daarin gelê word, moet die mos behoorlik gedroog word, wat ekstra tyd sal neem.

Hoe om vir die winter te spaar?

Wortels word uit die beddings gegrawe, van klewerige aarde skoongemaak en die toppe word afgesny. U moet ook die bokant van die groente afsny met 'n egalige snit, dikte - 1 cm. Maak die gewas droog in die son. Voordat die wortels na die winter gaan, moet dit noukeurig uitgesorteer word.

Vrugte wat onder die aggressiewe invloed van eksterne faktore gekom het, word sleg geberg. Dit sluit in:

• oorvloedige water (die beddens met wortels moet nie sterk oorstroom word nie);
• slegte grond;
• oorvoeding met stikstof kunsmisstowwe;
• slegte weerstoestande.

Belangrik! Wortels vir langtermynopberging moet nie sag, traag wees nie. Vir die winter word net harde wortelgewasse met 'n growwe vel geoes.

Vir die opberging in mos benodig u houers (bokse van hout of plastiek), sphagnummos en die wortel self.

Gedetailleerde instruksies

Mos word geoes op enige tyd van die jaar. Versamel en berei dit soos volg voor.

1. ’N Skêr sny die boonste lewende laag mos af of verwyder dit met die hand.
2. Nadat die mos opgevang is, druk dit goed uit, verwyder puin en verdonkerde takkies daaruit.
3. U kan mos nat in plastieksakke op 'n koel plek bêre.
4. Om droog te word, moet die mos opgehang word sodat sy takke kort van mekaar af is. Hierdie prosedure sal die sphagnum help om sy natuurlike elastisiteit te handhaaf.
5. Die droogproses is lank. As sphagnum goed droog word, word dit wit. Dan word dit in papiersakke verpak en by 'n temperatuur van 20-25 grade geberg. Die geoeste mos is slegs geskik vir gebruik vir 'n jaar.

Hoe wortels gelê word:

1. Mos en wortels word onderaan die bokse in lae uitgelê en afgewissel.
2. Die eerste laag is mos, die volgende is wortels, ensovoorts totdat die boks vol is.
3. Wortelgewasse moenie met mekaar in aanraking kom nie: op hierdie manier sal dit baie langer hou en nie agteruitgaan nie.

Alternatief

Vir langtermynopberging van wortels, kan u ook klam mos gebruik. Om dit te doen, moet u in die herfs sphagnum met die hand insamel, op die bodem van 'n emaljeskottel sit. Sit die wortels in 'n houer bo-op die mos. Wissel die lae sphagnum en wortels af. As die houer tot bo gevul word, word dit met 'n seildoek bedek en vir die winter na die kelder gestuur.

Ons kyk na 'n video oor die onderwerp: "Wortels - hoe ons dit tot in die lente opberg in sphagnummos, kelder, yskas. Oes vanaf u werf "

Moontlike probleme

Sommige probleme kan voorkom as u wortels in mos opberg. Hier is 'n paar van die mees algemene:

• Die wortels vries. So 'n probleem kan voorkom as die temperatuur in die kamer waar die wortels gestoor word, onder -2 grade daal. In hierdie geval moet die wortelgewas addisioneel met vilt geïsoleer word.
• Wortelgewasse ontkiem of verwelk. Die voorkoms van hierdie probleem word vergemaklik deur 'n verminderde luguitruiling, waarvan die vlak moeilik onmiddellik bepaal kan word. Die oplossing vir hierdie probleem is eenvoudig - u moet die oorgroeide toppe afsny en die wortels met kryt besprinkel, asook die mikrosirkulasie van die lug verminder.
• Indring van knaagdiere. Peste kan aan wortels kou. Gedroogde kruisement of blikkie kan help om daaruit te ontsnap. Die bokse moet bedek wees met bruin stingels sodat die knaagdiere nie daaraan raak nie.
• Skimmel, swamme. Die probleem kom voor as gevolg van die feit dat die kamer nie voorheen voorberei is nie. Voordat u die gewas neerlê, moet u die mure van die kelder behandel met 'n oplossing van bleikmiddel en witwit.

Wortels is 'n groente wat ryk is aan vitamiene en mikro-elemente, en is nuttig vir die menslike liggaam in enige vorm. Baie variëteite is geskik vir langtermynopberging. Om wortelgewasse tot die lente hul voordele en pragtige voorkoms te behou, moet dit behoorlik geberg word. Opberging in mos is 'n bewese manier om die smaak van die wortelgewas in die winter en selfs in die lente te geniet.

Kyk die video: Michel legt uit hoe je moet snoeien (Oktober 2024).