We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Blomkool met maalvleis is ideaal vir liefhebbers van gesonde en voedsame kos. Die ongetwyfelde voordeel van hierdie gereg is die inhoud van 'n groot hoeveelheid proteïene met 'n lae kalorie-inhoud. Blomkool met maalvleis word die beste in porsies verdeel en op pragtige borde vir elke gas geplaas.
Blomkool lyk soos 'n boom in sy sny, en die vleisvulling sal selfs diegene verlei wat nie van hierdie groente hou nie. Hierdie gereg kombineer knapperige roosterbrood en sappige vleis gebalanseer deur 'n ligte blomkoolbloeiwyse.
Die voordele en nadele van hierdie vleisgereg
Blomkool is 'n bron van voedingstowwe en minerale. Dit bevat die benodigde hoeveelheid proteïene en vitamiene C, B6, B1, A, PP. Hierdie groente bevat ook magnesium, natrium, kalium, fosfor, kalsium en yster. Daarbenewens is dit ryk aan verskillende sure: tartronies, sitroensuur en appelsuur.
Tartroniensuur voorkom die vorming van vetterige neerslae.
Die maalvleis bevat vitamiene van groep B, A, K, E, asook verskillende spoorelemente wat 'n goeie uitwerking op die senuweestelsel, bloedsomloop en urienstelsel het. Die bruikbaarste is gemaalde hoender of kalkoen..
Bloemkool met maalvleis word nie aanbeveel vir mense wat maagprobleme het nie (maagsere, dermspasmas, ens.), Aangesien irritasie van die slymvlies van die maag en ingewande moontlik is. Dit geld ook vir diegene wat ly aan niersiekte, hoë bloeddruk en jig.
Voedingswaarde van die gereg (per 100 gram):
- proteïene 7,64 g;
- vette 7,09 gr .;
- koolhidrate 7,03 gr .;
- kalorie-inhoud 130 kcal.
U kan heerlike en gesonde sop, slaaie, omelette, pasteie, kapokaartappels, kotelette en pannekoeke van blomkool maak, waarvan u die resepte op ons webwerf kan vind.
Stap-vir-stap-instruksies vir die voorbereiding van 'n gereg met 'n foto
Hier is resepte vir die gaarmaak van 'n gereg en die variasies daarvan van blomkool en maalvleis.
Op die foto kan jy sien hoe die gaar geregte daar uitsien.
Gevul met lamsvleis en groente
Bestanddele per porsie:
- blomkool - 160 gr .;
- maalvleis - 120 gr .;
- uie - ¼ st .;
- tamatie - 1 st .;
- melk - 50 ml .;
- meel;
- knoffel;
- paprika;
- pietersielie.
Voorbereiding:
- Verdeel eers die blomkool en plaas dit 4-5 minute in 'n kastrol met kokende soutwater.
- Kap die ui en knoffel fyn. Braai die ui eers vir 5 minute in 'n pan, voeg dan die knoffel by en braai nog 'n minuut.
- Voeg maalvleis in die pan, sout en braai dit 5-7 minute.
- Ons was en kap die tamaties fyn. Voeg dit in die pan en laat die mengsel prut oor lae hitte, bedek vir ongeveer 20 minute.
- Nou moet u 'n spesiale sous vir die gereg maak: smelt die botter in 'n pan en voeg 'n lepel meel by - meng en verwyder al die klonte. Voeg dan warm melk by, terwyl die mengsel voortdurend geroer word. Sout 'n bietjie en voeg paprika by.
- Ons neem 'n oondbak en sit die maalvleis daarin, en boonop die blomkool. Gooi sous oor alles. Ons bak die skottel 25 minute in die oond by 'n temperatuur van tot 200 grade.
- Besprinkel alles met kruie.
- U gereg is gereed om bedien te word!
Lees hier watter ander blomkoolgeregte in die oond gaargemaak kan word.
Verskeie variasies
Gestoof in tamatiesous met wortels
Bykomende bestanddele:
- wortels - 70 gr .;
- tamatiesous.
Voorbereiding:
- Kool hoef nie gebraai te word nie, slegs in bloeiwyses verdeel.
- Wanneer uie en knoffel gebraai word, voeg fyngekapte / gerasperde wortels in die pan.
- In plaas van tamaties, gebruik ons tamatiesous of pasta - voeg dit by die kool en roer.
- U hoef nie 'n spesiale sous vir hierdie gereg te maak nie.
- Sit die kool in tamatiesous bo-op die maalvleis in 'n pan.
- Meng al die bestanddele en laat prut vir 15 minute.
Gevul met wortels en eiers
Bykomende bestanddele:
- wortels - 70 gr .;
- eier - 1 st .;
- tamatiesous.
Voorbereiding:
- Kool hoef nie gebraai en verdeel te word nie. Dit is nodig om dit ongeskonde te laat, die stomp met blare te verwyder en 'n depressie in die stam te sny.
- Braai die wortels wat in repies gesny is saam met uie in plaas van knoffel.
- Voeg 'n bietjie suurroom en 'n gebreekte eier by wanneer u maalvleis voorberei.
- Geen tamaties of spesiale sous benodig nie.
- Smeer die voorbereide maalvleis met die vingers tussen die koolbloeiwyses, bedek dit met aluminiumfolie en sit dit vir 30 minute in die oond (temperatuur - tot 200 grade). Verwyder die foelie en bak dit vir 20 minute op 180 grade.
U kan ander resepte vir blomkool met eiers en groente in 'n aparte artikel lees.
Met spek
Bykomende bestanddele:
- spek - 200 gr .;
- broodkrummels;
- mosterd.
Voorbereiding:
- Voeg die fyngedrukte eier, drie eetlepels broodkrummels en mosterd by die maalvleis.
- Versprei die maalvleis aan alle kante eweredig rondom die kool en maak dit glad met u hande. Dan draai ons die maalvleis toe met skywe spek en bak die resulterende koek ongeveer 'n uur in die oond by 'n temperatuur van tot 200 grade.
Met kaas
Bykomende bestanddele: kaas - 200 gr.
Voorbereiding:
Strooi 200 gram gerasperde kaas bo-oor die sous en bak in die oond.
Meer heerlike geregte met blomkool en kaas kan in ons materiaal gevind word.
Hoe dien ek?
Klaargemaakte blomkool met maalvleis kan die beste in porsies verdeel word en vir elke gas op mooi borde gesit word. Strooi kruie bo-oor vir skoonheid.
Hierdie gereg kan saam met kapokaartappels, pasta of rys bedien word.
U kan blomkool heerlik kook nie net met maalvleis nie, maar ook met hoender, suurroom, sampioene, courgette en vleis, en u kan leer hoe om dit te doen in ons artikels.
'N Gereg van blomkool en maalvleis, ondanks die eenvoudige bestanddele, blyk baie lekker en oorspronklik te wees. Die gereg is perfek vir diegene wat graag wil eet en terselfdetyd hul figuur in 'n goeie vorm hou..
