We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Beet word tereg beskou as een van die waardevolste groente, omdat dit 'n opbergplek van vitamiene en minerale is. Biet bevat vesel en organiese sure. Vir ons liggaam is beet nodig, aangesien dit vitamiene en minerale voorsien, wat die verteringsproses verbeter.
In die somer en herfs is hierdie groente vol genoeg, maar met die aanvang van koue weer begin elke huisvrou nadink oor hoe om die beet vir die winter te bewaar sodat dit nie agteruitgaan nie en nie nuttige eienskappe verloor nie. Dit is heel moontlik as u 'n paar reëls ken oor waar u beet moet berg, waardeur die oes lank en sonder verlies bewaar sal word. Hoe om beet op te berg, hoe om in die winter op te berg, rooi beet op te berg, hoe om suikerblare vir die winter op te berg, lees hieroor in hierdie artikel.
Algemene inligting
Hoe om die beet te hou tot die lente? Biet word gekenmerk deur goeie hougehalte en relatiewe weerstand teen koue temperature, en met die regte opberging kan die bietoes tot die lente voortduur. Lees verder hoe u rooi beet kan bewaar en bewaar, die voorwaardes vir die bewaring van rooi beet vir die winter.
Hoe kan u beet bespaar vir die winter? Die belangrikste aspekte waarna gewasse vir die winter gestoor moet word:
- Temperatuurregime is die belangrikste voorwaarde vir die behoorlike opberging van beet..
Wat is die beste manier om beet vir die winter op te berg? Wanneer u beet op een van die moontlike maniere opberg, moet die opbergtemperatuur nie meer as 2-3 ◦C wees nie en nie onder 0 ◦C val nie. Lae temperature (onder 0 ° C) bevorder die bevriesing van die wortelgewas, gedeeltelik of gedeeltelik, wat die voedings- en voedingskwaliteit van die groente negatief beïnvloed. Maar 'n temperatuur bo 4-5 ◦C kan die ontkieming van blare (blare) veroorsaak, en sodoende sal sulke beet nie lank hou nie, na 'n paar weke is dit ongeskik vir langtermynopberging. Daarom is so 'n temperatuurregime (van 0 tot 3 ° C) uiters belangrik om ten minste die eerste paar maande te handhaaf. Met die regte temperatuur kan die bietoes die hele winter duur.
- Bietvariëteite vir winterberging.
Hoe om beet behoorlik te bewaar? Daar is lankal opgemerk dat sommige beet langer hou, terwyl ander na 'n paar maande agteruitgaan of ontkiem, alhoewel alle bewaringstoestande in ag geneem word. Waarmee kan dit gekoppel word? Natuurlik met 'n verskeidenheid beet. As u beet kies, moet u let op die grootte van die groente; daar is variëteite waarin die beet klein word, en dit beïnvloed die rakleeftyd negatief. U moet nie te groot vrugte voorkeur gee nie; dit word beter geberg as klein, maar dit is minderwaardig van smaak. Groot beet is dikwels veselagtig en nie so soet nie.
Let op die volgende soorte beet: Slaai, koudbestand, Egipties, Mulatto, Bordeaux en Libero. Hierdie soorte beet het 'n uitstekende smaak, die vrugte is medium in grootte en word lank en sonder verlies gestoor.
- Gewasstoorperiodes.
Die opbergperiode van die gewas hang af van die omstandighede en die manier waarop die beet gestoor word. As die beet korrek gestoor word, as die vrugte nie beskadig word nie, kan die oes gedurende die winter en lente sonder verlies geberg word. As die bewaringstoestande nie nagekom word nie en die vrugte beskadig is, kan die gewas na 1 - 2 maande verswak en verdwyn.
- Gewasopbergingstoestande.
Wat is die beste manier om beet in die winter op te berg? Die beet moet onder die regte toestande geberg word. Wat beteken dit? Op die plek waar die beet gestoor word, moet die temperatuurstelsel gehandhaaf word om ontkieming en bevriesing van die beet te voorkom, wat lei tot verlies aan die gewas. Vog moet minstens 90% wees, anders droog die beet uit, en dit sal die kwaliteit van die produk nadelig beïnvloed. Die plek waar die bietoes gestoor word, moet donker wees, die lug moet sirkuleer, stilstaande en muwwe lug lei tot bederf.
- Waar en wat om die beet te stoor?
Hoe om beet vir die winter behoorlik te bewaar? Die belangrikste opslagterreine vir gewasse is in twee opsies verdeel: buite en binne. Buite die perseel kan groente in putte en loopgrawe geberg word. Maar die stoorkamers vir beet kan anders wees: kelder, kelder, woonstel, balkon of enige donker en koel kamer met hoë humiditeit. Die beste plek om beet op te berg, is in 'n kelder of kelder. Dit is altyd donker in hierdie vertrekke, humiditeit en temperatuur is binne die vereiste reekse vir die opberging van hierdie produk; daar is natuurlike lugsirkulasie.
Biet word meestal op die vloer (op die grond), in houtkaste, op rakke gestoor en met sand besprinkel. Hoe om rooi beet in die winter op te berg, en hoe om die beste die winter verder te hou.
Stoormetodes
U kan enige metode kies om beet vir die winter op te berg, maar nie een daarvan sal betroubaar wees as u die beet verkeerd voorberei nie. In hierdie afdeling leer u die korrekte berging van beet vir die winter en hoe u beet vir die winter opberg. Oes voordat biet gestoor word, moet voor die eerste ryp gedoen word. Selfs geringe ryp kan die wortelgewas beskadig. Oes is nodig in droë herfsweer.
Hoe om beet vars te hou vir die winter? Nadat u die beet geoes het, moet u dit voorberei. Bereiding voor die winterberging word onmiddellik na die oes voorberei... In die eerste plek moet die beet gedroog word. U kan in die tuin (in droë weer) of binnenshuis droog word.
Nadat dit gedroog is, is dit nodig om die groente van die grond af skoon te maak. In geen geval klop ons dit saam nie. Dan sny ons die toppe af met 'n mes, maar nie aan die wortel nie. U kan dit nie breek en verdraai nie; sulke manipulasies kan groente beskadig.
Dit is moeiliker om beet by die huis op te berg, omdat u 'n spesiale kamer daarvoor moet toeken of sekere voorwaardes moet skep. U kan dit op die balkon in 'n donker boks of sak bêre... As dit in sakke gestoor word, moet die beet soms geventileer en gesorteer word om vorm te voorkom. U kan ook beet in die yskas opberg, maar soms moet u die toestand kontroleer sodat dit nie ontkiem en verswak nie.
Hoe hou u rooi beet vars vir die winter? Die opberging van beet in 'n kelder is een van die veiligste en mees algemene metodes. Dit kan op die vloer of op die rakke gebêre word, dit word gewoonlik in die vorm van 'n piramide uitgelê, dit verseker normale lugsirkulasie tussen groente.
Baie huisvroue slaan reeds gekookte beet op. Hierdie metode het enkele nadele, naamlik die rakleeftyd. Gekookte beet kan tot 15 - 20 dae in die yskas gebêre word en tot 30 - 45 dae in die vrieskas.
Hoe kan u die beet vir die winter bespaar? Onlangs het huisvroue geleer om beet te droog en te droog. Droë of gedroogde beet kan lank (tot 6 maande) tuis gebêre word. Dit kan vir beide eerste en tweede kursusse gebruik word. As u biet vir die winter opberg, kan u op hierdie tyd van die jaar gesond bly.
Hoe om beet te bespaar vir die winter. Daar is nog 'n gewilde manier om beet op te berg - vries.... Die invries van biet kan tuis gedoen word met 'n vrieskas. Beide gekookte en rou beet word gevries. Die rakleeftyd van beet volgens hierdie metode wissel van 1 tot 2 maande. Spesiale versorging is nodig om bietjies vir die winter op te berg.
Hoe om die toppe te hou?
Bietgroente is ook 'n waardevolle produk... Dit bevat baie vitamien C en vesel. Dit kan gebruik word om slaaie te maak en as aas vir diere te gebruik, sodat die toppe nie weggegooi word nie. U kan dit vars hou, vries of piekel.
Wanneer u dit vars opberg, word alle reëls vir temperatuur en humiditeit nagekom soos vir beet. As die toppe gevries of gepekel is, moet dit voorberei word.... Die bokante word gewas en van alle oortollige skoon gemaak, in stukke gesny (ongeveer 5 cm). Plaas dit in porsies in houers of sakke met hegstukke en vries.
Die bokante word ongeveer 3 maande in die vrieskas gebêre. Ingelegde toppe kan tot 6 maande geberg word.
Opberging van voerbiet
Voerbiet word op dieselfde manier gestoor. Die belangrikste aanwysers is die temperatuur en humiditeit van die kamer waarin die beet gestoor word. Moenie die beet was voordat dit gestoor word nie.
Die beet kan tot volgende seisoen vars gehou word. Onthou die belangrikste reëls en volg dit streng. Dan sal u oes sonder verlies bewaar word.
